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维生素的分类及作用

来源: 时间:2015-08-31 16:03:15 次数:

维生素是人体不可或缺的组成部分。
维生素A
作用:增强机体的抵抗力,促进牙齿和皮肤健康,保持粘膜湿润和完整,维持身体安宁,帮助调节甲状腺功能。
含量较多的食物:菠菜、胡萝卜、杏、红辣椒、蛋黄、鱼肝油、西红柿、南瓜、排骨、动物肝脏。缺少时引起的疾病:夜盲症
  维生素B1(硫胺)
作用: 促进消化和身体细胞的代谢功能。促进糖的代谢并可通便,维持神经系统安宁。
含量较多的食物:谷类的胚芽、荞麦、花生、棒子、绿叶蔬菜、蛋黄、鱼卵、新鲜菠萝、动物肾脏和肝脏,豆类酵母。
缺少时引起的疾病:浮肿、脚气、多发性神经炎、流产、早产
  维生素B2(核黄素)
作用:促进发育、促进乳汁分泌、有益肝功能、止痒、抗焦虑。
含量较多的食物:啤酒酵母、蛋黄、奶酪、牛奶、新鲜蔬菜、家畜、蘑菇、豆制品、排骨、动物肝脏。
缺少时引起的疾病:胎儿发育不良,口唇炎、皮肤炎。
  维生素B12
作用:在核酸的形成中起重要作用,帮助肝脏能促进造血作用。
含量较多的食物:奶制品、鱼、动物内脏、海藻、麦芽、肚肠、牛肉、猪肉、啤酒、酵母、及酵母提取物、排骨。
缺少时引起的疾病:恶性贫血。
    维生素C(抗坏血酸)
作用: 提高机体抗感染能力,是天然的抗菌素, 帮助铁质吸收与血液的再生、凝固有关,给予机体细胞活力。
含量较多的食物:柑桔类水果、新鲜蔬菜,草莓、西瓜、洋葱、大蒜,绿茶、红绿辣椒、黑无核小葡萄干。
缺少时引起的疾病:胎儿发育不良、分娩时出血、牙齿出血。
    维生素D
作用:是身体吸收钙磷时的必需品,对骨骼生长,神经系统功能正常及牙齿形成都是必需的,哺乳期尤为重要。
含量较多的食物:鱼肝油、黄油、牛奶、干蘑、干鱼、蛋黄、牛肝、小鸡。
缺少时引起的疾病:佝偻病、软骨病、抵抗力减弱
  维生素E
作用:增强生殖功能,促进胎儿发育,保持血流通畅,促进组织氧合作用。
含量较多的食物:麦芽、黄油、蛋类、莴苣、油菜、花生、谷类、牛奶、菠菜、大豆、南瓜、芝麻、红糖、玉米。
缺少时引起的疾病:流产、早产
    维生素K
作用:保持血液的凝固性,妊娠末三个月内对胎儿血凝系统尤为需要。
含量较多的食物:啤酒酵母、深绿色蔬菜、大豆葵花子油、红藻、红糖、卷心菜、紫菜、排骨。
缺少时引起的疾病:新生儿黑粪症
    维生素L
作用: 促进乳汁分泌
含量较多的食物:排骨、牛奶、酵母 
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